食品を魅力的に見せる二つのコツ！

VMDコンサルタントの藤井雅範です。

昨日は“店の語源”について書きました。

リンク：“店”の語源、ご存知ですか？

野菜売場を例に、“店＝見世棚”という事でしたね。

魅力的な食品売場

食品売場も、見せ方によって売れ方が違います。

やはり如何に魅力的にみえるか？

美味しそうに見えるか？

見せ方が大切ですね。

ポイントは二つ！

食品売場を見せる上でのでの二つのポイントについて。

１、面で見せる

正面が見えるように配置してみる。

わざわざ近づかなくても、遠目にも正面が見えるように見せてみること。

何売場なのかが遠くからでもわかりますし、インパクトが出ます。

面で見せているサラダ売場

２、ボリューム感をだす

沢山積み上げてみる。

ひとつでは伝わりにくい魅力が、集積される事によって伝わる事があります。

特に食品にはそんな効果が大きい。

積み上げたり、天井から吊るす事も有効です。

また、写真のように壁の上部にミラーを貼るのも、とっても効果的です。

上部にミラーが張られたパン屋さん

まとめ

食品の魅力を引き出す見せ方。

面で見せること。

ボリューム感を感じさせること。

伝わりきれていない商品の魅力、価値を高く伝えましょう。

きっと売上につながります。

・・・・・そういう事です。