
では、お客様が入店したら、 次は何をしてほしいでしょうか。 もちろん、 商品を見つけ、 気に入り、 買っていただくこと。 でも実際は、 店内にはたくさんの商品があります。 目当ての商品がすぐ見つからなければ、 「また今度でいいか。」 そう思って帰ってしまうこともあります。 ...
店舗を訪問すると、経営者や店長から、よくこんな相談を受けます。 「このお店、どう見えますか?」 「ディスプレイを変えたいんです。」 「何となく古く見える気がして……。」 実は、この相談はとても多いです。 そして僕は、その言葉を聞くたびに思います。 皆さんが本当に変えたいのは、ディスプレ...
先日、大学の講義で学生たちにこんな質問をしてみました。 「あなたにとってAIは、どんな存在ですか?」 返ってきた答えが、とても興味深かったのです。 「料理をするとき、食品の保存方法を教えてくれるお助けマン。」 「高い記憶力と幅広い知識を持つマネージャー。」 「知らないことを教えてくれる先...
こんな課題ありませんか? □ 売上が伸びない □ 入店率が低い □ 回遊しない □ 客単価が上がらない □ VMDがマンネリ 店舗のVMD、空気感のアドバイスをコンサルティングで 感覚設計時代のVMDをセミナーで スタッフへの教育を研修で 藤井雅範が解決いたします。
店舗のご相談をいただくと、 よくこんな質問を受けます。 「どうすれば売上は伸びますか?」 実は、この質問に対して私は、ある程度の方向性を直感的にイメージできます。 しかし、その場で答えを出すことはありません。 まず行うことが二つあります。 一つは、 現場の課題を丁寧にヒアリングする...
街を歩いていると、 焙煎したコーヒーの香りが漂ってきました。 振り返ると、 古い民家を改装した小さなカフェ。 正直、 視覚的にはそこまで目立っていません。 でも 香りが印象に残った。 そして数日後、 僕の足は 自然とその店へ向かっていました。