美味しいカレーは“しあわせ”にしてくれる　その①

こんにちは！

VMDコンサルタントのMATT（マット）です。

カレーが好き！

僕はカレーが大好きです！

小さな頃、母が家で作ってくれたカレーが好きになりました。

 

当時は、兄は大食い。見た目は痩せているのに。

逆に、僕は大食いではありませんでした。

でもカレーの時だけは、兄を真似て自分でご飯を追加でよそおったり、その上にルーを自分で注いだり・・・

大好きでしたね〜

えっ、これがカレー？？？

さらにその後、カレーに目覚める事件がありました。

僕は報徳学園という中学校に阪急電車で通っていたのですが、途中で乗り換える駅に『西宮北口』という駅がありました。

中学1年生のある日の午後、クラブの先輩が「ちょっと帰りにカレーでも食べに行こう」と誘ってくれました。

カレー好きであり、お店でカレーを食べる機会はデパートの大食堂くらいだったので、興味を感じて先輩について行ったのです。

 

西宮北口の駅を降りて南へ下ってすぐのところにあった『サンボア』という名のカレー屋さん、僕にとっては圧倒的なインパクトを与えてくれるお店でした！

片開きのドアを開くと暗ーい店内、右手にカウンター、その中から愛想の無いおばちゃんが迎えてくれる。

 

メニューは二つ。

“インベロ”か“ピラフ”

僕はメニューの意味もわからず、先輩の勧められるままに“インベロ”をオーダーしました。

しばらくしてカウンター越しに出された一品は・・・

生まれてこの方、全くみた事のないものでした。

「えっ、これがカレー？？？」

 

出されたステンレスのお皿に盛られているものは・・・

右側には、たっぷりの細く刻まれたキャベツ。

白いドレッシングがかかっています。

その左には、山盛りのご飯に薄ーい卵焼きが巻かれていて、その上に薄ーいトンカツが載せられています。そしてサラッサラのカレーのルーがかけられている。

そして茶色のカレーのルーにキャベツにかかった白いドレッシングが流れ込んでいるのです。

茶色いカレーのルーに細長く線を描く白いドレッシング。

なんだかそのコントラストが美味しそうに感じさせてくれました。

「なんや？この食べ物は？」

それが“インベロ”を初めてみた時の印象でした。

 

一口、カレーのルーを口に入れた印象は、

「辛っ！」

しかし、ルーの香りが食欲を高めてくれます。

薄い卵に巻かれたご飯が辛いルーと良くあって、ちょっと優しい味にしてくれるのです。

さらにはルーに流れ込んでいる白いドレッシング。

このハーモニーがなんとも言えない独特の味わい。他の店では味わえない。

「世の中にこんなカレーがあったんやー！」それが素直な感想

後日、今度は“ピラフ”も食べました。

コレも従来の“ピラフ”と呼ばれるモノとは全く違う。

一般的なピラフは、炒めた具材を炊き上げたり、焼き飯的に炒めたモノを想像する事でしょう。

しかしコレは全く別モノ！

『サンボア』独特のカレー味のピラフなのです。

ビジネスより大切なモノ

僕らがコレを味わっていたのは50年ほど前。

価格は250円。当時でも破格の安さ。すぐ近くの西宮球場に競輪しに来たおっさんが入ってきたら「ウチは学生専門の店や！」と追い返す。その代わり学生たちの礼儀作法にはうるさかった。「いただきます」、「ごちそうさま」食べ終わった食器はカウンターの上に返す、コレらが出来ない学生は出入り禁止にされました。

当然僕たちも礼儀正しく、そして嬉しく、しあわせな気分でいただきましたよ！

 

『サンボア』のおばちゃんとおじちゃんは、ビジネスではなく、子供達の美味しそうな顔を見る事と礼儀教育、を優先していたのかもしれません！

普段はガラの良くないワルたちも、ココでは大人しかったなぁ😛

実は、今でも・・・

高校時代には、地元芦屋の友達にも紹介したくて、よく連れて行きました。

そしてそのうちの1人は、その後『GRASS』という飲食店をはじめました。

メインはアメリカンなピザやタコライス、フライドチキンや鉄板で炒めたチキン。

しかし、裏メニューがあるんです！

『サンボア』でいうところの“インベロ”

『GRASS』でのメニュー名は、その名も“思い出の北口カレー”

コレは前日までの要予約メニューです。準備が大変な一品なので。

 

もし、この記事に興味を感じた人は、必ず前日までに“思い出の北口カレー”予約をして芦屋の『GRASS』で味わってみてください。

カレー好きの人はもちろん、珍しい食べ物に興味のある方にはオススメします。

芦屋の『GRASS』前日までに必ず電話を↓

電話　0797-32-4326